Mas não é somente o rígido controle e inspeção que tem transformado esse cenário, a realidade é que os acúmulos de sujidades e poeiras são agentes altamente transmissores de doenças, provocando riscos severos à saúde e afetando diretamente os níveis de produção.
O PROBLEMA DA CONTAMINAÇÃO
Além do fator saúde, a contaminação é outra questão que merece muita atenção!
Seja por agentes físicos ou químicos, a produção está sujeita a infecções por parasitas ou micro-organismos que comprometem o produto final, levando ao recolhimento do lote e prejuízo no balanço final.
PADRÕES DE QUALIDADE
Para manter os problemas de contaminação cada vez menos frequentes e mais controlados, os ambientes industriais costumam seguir roteiros de limpeza personalizados com altos níveis de qualidade, onde qualquer alteração ou falha durante o percurso pode ocasionar sérios problemas.
Durante a criação do planejamento de higienização, são criadas estratégias que levam em conta a equipe contratada e os horários de produção de cada linha. Afinal, o foco é sempre o produto final.
Dessa maneira, fica mais fácil determinar quais ambientes ou máquinas precisam ser higienizadas antes ou após tal atividade.
VALIDAÇÃO DA LIMPEZA
Um dos processos mais imprescindíveis nesse roteiro é a validação da limpeza. Esse processo consiste em eliminar das máquinas e equipamentos todo e qualquer resíduo ou agente infeccioso que possa colaborar para uma possível contaminação cruzada.
Esse processo precisa sempre precisa ser documento, pois comprova a remoção de toda e qualquer sujidade a níveis pré-determinados de aceitação. Essa validação leva em conta lote, dosagem, dados toxicológicos, entre outros.
PROTOCOLO NECESSÁRIO
A empresa fica responsável por gerar um protocolo detalhado que contenha o máximo possível de observações do procedimento escolhido para ser realizado e, para isso, é necessário contar com profissionais competentes da área de qualidade, produção e expertises capazes de treinar e instruir para a obtenção dos melhores resultados.
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